La Fringale
La commande en ligne, une tablette de cuisine et la livraison pour une pizzeria, sans plateforme.
Le brief
Une pizzeria notée 4,7 sur Google et citée au Gault & Millau payait environ 30 % de chaque commande à une plateforme. Elle voulait sa propre commande, ses propres livreurs et sa cuisine dans la boucle. Nous avons construit le moteur pour que le commerce suivant soit des données, pas du code.
Le défi
- Aucune commande perdue un samedi soir. Le prix est recalculé côté serveur, le paiement n’est capturé qu’une fois la cuisine d’accord, et un refus libère l’argent tout seul.
- Une heure d’arrivée honnête. L’adresse est située par l’IGN, la zone par la distance par la route, et l’heure est calculée à partir de la préparation et du trajet, jamais promise.
- N’importe quel matériel en cuisine. Une tablette reliée par un code de six caractères tapé sur le téléphone du patron, et une page livreur ouverte dans un navigateur, rien à installer.
Le produit
Ce que nous avons construit
Design
Une identité vert sapin pour le site client, une tablette dense pour la cuisine, un espace calme pour le patron. Vingt-cinq écrans maquettés et validés avant la première ligne.
Commande & paiement
Panier au prix exact, livraison ou retrait, Stripe Connect payé directement au commerce, Google Pay, 3-D Secure, capture manuelle et remboursement ligne par ligne.
Cuisine, patron, livreurs
Une tablette qui sonne, accepte, refuse avec un motif et signale les ruptures. Un espace pour le patron : la journée, les ventes, les réglages. Une page livreur avec l’itinéraire, l’appel et le code de remise.
Le résultat
Chaque commande passée sur le site de la pizzeria lui est payée directement, sans commission de plateforme. La cuisine, le patron et les livreurs travaillent sur les mêmes commandes, depuis une tablette, un téléphone et une page web.
Avant un projet comme celui-ci
Un restaurant peut-il vraiment quitter la plateforme ?
Quand il possède les trois pièces : un site où les clients commandent et paient, un écran de cuisine qui reçoit chaque commande, et des livreurs qui savent où aller. La Fringale a les trois, payées directement sur son compte.
Ça marche pour un autre type de commerce ?
Oui. Le moteur ne mentionne jamais la pizza : carte, zones, horaires et thème sont des données. Installer un nouveau commerce, c’est des données et une construction, pas du code.
Quel matériel faut-il en cuisine ?
N’importe quelle tablette avec un navigateur. Elle affiche un code de six caractères, le patron le tape sur son téléphone, et la tablette est reliée. Les livreurs utilisent une page web sur leur propre téléphone.
Autres projets
